COORDENAÇÃO: Taisy Cinthia Ferro Cavalcante.

OBJETIVO: O laboratório se destina às atividades de ensino das disciplinas de microbiologia, e Higiene e microbiologia dos alimentos, administração dos serviços de alimentação 1 e 2. No referido laboratório também são realizadas atividades de pesquisa relacionadas às disciplinas de trabalho de conclusão de curso, programas de pós-graduação da UPE campus Petrolina, e aqueles aprovados em editais de fomento envolvendo os discentes e docentes da UPE.

FINALIDADE: Ensino, pesquisa e extensão.

PROGRAMA(S) DE PÓS-GRADUAÇÃO ASSOCIADO(S):

GRUPO(S) DE PESQUISA ASSOCIADO(S):