COORDENAÇÃO: Cristhiane Maria Bazílio de Omena Messias.

OBJETIVO: Desenvolver atividades pedagógicas do curso de graduação em Nutrição voltadas ao ensino, especialmente no contexto de aulas práticas das disciplinas de Bioquímica dos Alimentos, Bromatologia I e II e Tecnologia de Alimentos. Além disso, dedicar-se à pesquisa científica direcionada à área de alimentos, visando contribuir para o avanço do conhecimento neste campo.

FINALIDADE: Ensino, Pesquisa.

PROGRAMA(S) DE PÓS-GRADUAÇÃO ASSOCIADO(S): PPGCTA.

GRUPO(S) DE PESQUISA ASSOCIADO(S): Nutrição, Alimentos e Saúde – UPE Campus Petrolina.