O professor do campus da Universidade de Pernambuco (UPE) na Mata Norte, Djalma Guimarães Júnior, teve artigo publicado, neste mês de julho, na revista internacional “Journal of Food Products Marketing”.
O trabalho, intitulado “Preferências do consumidor brasileiro para embalagem de tomate processada usando a análise conjunta”, trata sobre a influência das características das embalagens sobre as escolhas dos consumidores de produtos alimentares, analisando a cor, material, presença de informações e presença de dispositivos abre fácil’ nas embalagens.
A publicação inglesa, que tem Qualis A2 em administração, é destinada a estudiosos, profissionais e formuladores de políticas públicas relacionadas ao marketing de alimentos. Confira o artigo aqui.